Lihavinkki: Monipuolinen riistarouhe – kokeile herkullista reseptiä

Kotivaran lämminsavustettu riistarouhe on käyttövalmis ja monipuolinen tuote, joka on saatavilla Kesprosta. Riistarouhe on pakastettu, joten se säilyy pitkään. Tasalaatuista rouhetta on helppo käyttää niin lounas- kuin illallisravintoloissa.

Saksanhirvestä valmistettu rouhe sopii esimerkiksi keittoihin, salaattiin, pizzaan, rieskarulliin, piirakoihin, voileipäkakkuihin sekä uuniperunoiden, blinien ja leipien täytteeksi.

Riistamousse

Laktoositon, gluteeniton

Ainekset:

• 50 g Promix Moussepohja maustamaton
• 2 dl Täysmaitojuoma laktoositon
• 400 g Laktoositon tuorejuusto
• 200 g Täysmajoneesi
• 1 kg Kotivara lämminsavustettu riistarouhe
• 200 g Suolakurkkukuutio
• 100 g Punasipulikuutio
• 1 tl Capsi laakerinlehtijauhe
• 2 tl Capsi pippurisekoitus rouhittu
• 6 tl Capsi persilja

Valmistus:

1. Mittaa Promix moussepohja ja täysmaitojuoma kulhoon. Vatkaa kuohkeaksi vaahdoksi.
2. Sekoita joukkoon tuorejuusto, täysmajoneesi, Kotivaran riistarouhe, suolakurkku- ja punasipulikuutio sekä Capsi-mausteet.
3. Tarkista maku ja anna tekeytyä kylmässä noin tunti ennen tarjoilua.
4. Tarjoile riistamousse esimerkiksi uuniperunoiden täytteenä, blinien kanssa, cocktail-paloissa tai voileipäkakuissa.

Kotivara on vuonna 1943 perustettu oululainen perheyritys, jonka valikoimista löytyy muun muassa rouheita, meetvursteja ja pakastelihoja.