Kespro Ravintolatukku

The Room -ravintolan Michelin-tähti oli kokki Kozeen Shiwanille merkki siitä, että hän kuuluu maailman parhaiden kokkien liigaan – mutta ennen kaikkea se oli askel kohti kolmea tähteä.

Jari Lönnberg ja Reima Mäenpää ovat tuoneet Helsinkiin niin maustetut raakamakkarat, Döner Harju -ravintoloiden premiumtason kebabin kuin Izzan roomalaistyylisen palapizzan. Tekemisessä he luottavat yhteiseen visioon.

Helsinkiläinen Elite on pitänyt pintansa yli 90 vuotta. Sijainti Taitelijakoti Lallukan naapurissa on tehnyt siitä kulttuuri- ja taiteilijaravintolan, jota töölöläiset rakastavat sukupolvesta toiseen.

Sanni Tikkanen työskenteli vuosia Michelin-tähtipaikoissa, viimeksi Oslossa kolmen tähden Maaemossa. Nyt hän on perustamassa Norjaan omaa ravintolaansa. Vuodet ulkomailla ovat opettaneet uskoa itseen.

Taitelija- ja kulttuuriravintola Elite on pitänyt pintansa yli 90 vuotta. Ravintolan historiaan liittyy lukuisia tarinoita ja erikoisuuksia. Yksi niistä on salin ja keittiön yhdistävä ruokahissi.

Perinteinen, suomalainen lounas tarjoillaan edelleen usein noutopöydästä. Entä jos lounaan pääruoka lautasannoksina tarjoiltuna olisikin win-win-tilanne niin ravintolalle kuin asiakkaalle?

Kari ”Kape” Aihinen panostaa nyt täysillä yrittäjyyteen. Turun Roster sai hiljan seuraa Helsingin Robustosta, eikä kaikkia uusia ravintoloita ole vielä nähty. Ikuinen lätkäjätkä johtaa tiimiään edestä.

Kespron asiakkuus ei ole pelkkä päätös, se on askel kohti menestystä. Kespro on tukku, joka on aina ollut sitoutunut tarjoamaan ammattikeittiöille ja elintarvikealan toimijoille parhaat mahdolliset edellytykset menestykseen.

Jos haluaa aitoa napolilaista pizzaa, Turussa ja kesä-Naantalissa kannattaa suunnata Pizzeria 450°C:een. Yrittäjä Angelo Tursi uskoo laadukkaisiin raaka-aineisiin ja käsityötaitoon.

Halu oppia on vienyt Kim Mustosen lukuisiin keittiöihin ympäri maailmaa. Nyt PRO-palkittu chef haluaa tuoda Tahkon uuden Panorama Landscape Hotelin yhteyteen avattuun Havu Kitchen & Bariin erityisen ravintolakokemuksen.

Olo Collectionin uudessa Scolare-ravintolassa viihtyy jokainen henkilökunnasta asiakkaisiin. Miten italialaiset sananlaskut (kuten "Il dolce far niente"), tehokas työvuorosuunnittelu ja henkilöstötutkimukset liittyvät italialaisen ravintolan arkeen?

Uuden ravintolan avaaminen on usein pitkä ja monivaiheinen projekti, jossa Kespro voi auttaa suunnittelun alkuhetkistä lähtien. Helsinkiin avattavan Scolare-ravintolan kohdalla vastuullisuudella on ollut iso rooli.

Buongiorno! Scolare on Olo Collectionin uusi italialainen ravintola Helsingissä. Sen tavoite on olla CO2-päästötön jo vuoden 2024 alussa. Kespro auttaa valitsemaan sekä autenttiset italialaiset raaka-aineet että hiomaan vastuullisuustoimet huippuunsa.

Indonesialainen ruoka on aasialaisen keittiön ilotulitusta. Suomeen rantautunut Bali Brunch yhdistää surutta itämaiset maut suomalaisiin raaka-aineisiin.

Smashing eli smashaus on trendikäs valmistusmenetelmä, jolle perustuu paitsi nopeasti kasvavan Burger Companyn liiketoimintaidea myös sen suosikkiburgereiden menestys.

Kespron myyntialueilla valmistaudutaan palvelemaan asiakkaita parhaalla mahdollisella tavalla ja yksilölliset tarpeet huomioiden tulevana kesäkautena.

Kattaus voi herättää tai latistaa ruokahalun. Siksi ei ole yhdentekevää, millaiselta lautaselta ateria ­tarjotaan. Ravintolan henkeen ja tunnelmaan personoidut astiat viimeistelevät herkutteluhetken.

Kespron keräyslaatikko on korvannut kaikissa toimituksissa yksittäisten tuotteiden pahvilaatikoihin keräämisen. Toimitettavan pahvin määrä on vähentynyt vuositasolla yli 50 tonnilla, minkä lisäksi asiakkaidemme jätehuollon kustannukset ovat pienentyneet.

Kespro on vahva, luotettava ja vastuullinen kumppani kaikille foodservice-alan toimijoille asiakkaan koosta tai liikeideasta riippumatta – kaikille, jotka haluavat tehdä ulkona syömisestä ­elämyksellisempää, vastuullisempaa ja siten suositumpaa.

La Torrefazionen kylämäinen tunnelma syntyy rennosta ja hyvästä meiningistä. Vastuuta jaetaan, työt saa tehdä itsenäisesti, mutta yhdessä.

Ruoka, viini ja ravintola ovat Linda Stenman-Langhoffille ja Filip Langhoffille elämäntapa. Viime vuonna he avasivat Helsinkiin historiasta ammentavan Sekel Bar & Restaurantin. Myös suljettu tähtiravintola Ask on vain talviunilla odottamassa uutta tuloaan.

Kespron Ravintolatukku-palvelu on laajentunut Suomen suurimpiin kaupunkeihin. Ravintolatukun asiakkaita kiinnostavat etenkin nopea toimitusrytmi, ratkaisuvarmuus ja sujuva asiakaspalvelu.

Fizzan pizza-automaatit ovat herättäneet katukuvassa ihmetystä ja ihastusta. Pizza-automaatteja on jo kymmenkunta ympäri Suomea, ja määrä kasvaa jatkuvasti.

Sesongit näkyvät Krapihovin ­menussa. Sen yli satavuotisen historian punaisena lankana kulkee vahvasta yrityskulttuurista kumpuava osaaminen.

Ravintoloitsija Pia Olanterä uskoo, että hyvinvoiva ja riittävä henkilökunta lisää myyntiä. Tähdenlentojen sijaan hän haluaa avata ravintoloita, joissa on jatkuvuutta.

16-vuotiaan Michelin-ravintola Olon ruoka ja palvelu ovat nyt rennompia ja enemmän läsnä kuin alkuaikoina. Tämä suunta vielä kasvaa, näkee ravintoloitsija Pekka Terävä.

Järvenpääläisravintoloissa Bummassa ja Huvilassa pandemia-aika on näkynyt hiukan eri tavalla. Kespron Ravintolatukku-palvelu auttaa kummankin arkea.

Kespro lanseeraa pääkaupunkiseudulla menestykseksi nousseen Ravintolatukku-palvelun Jyväskylään, Kuopioon ja Ouluun 1.4. alkaen. Palvelu tarjoaa nopeutta ja joustavuutta tukkutoimituksiin.

Ravintoloiden tarpeet edellä kehitetty Kespron Ravintolatukku-palvelu on toiminut reilun vuoden. Ketterä palvelu on tukenut asiakkaitaan pandemian muuttuvissa tilanteissa.

Kespron blogissa Tomi Lotvonen: ”Koronan varjostamasta vuodesta huolimatta olemme saavuttaneet innovatiiviselle ja Suomessa täysin uudenlaiselle palvelulle vakaan asiakaskunnan.”

BW-Restaurants-ravintolayhtiön pääomistaja Matti Wikberg on menestynyt yrittäjä, joka panostaa laadun ja kulttuurin vaalimiseen. Hän haluaa perustaa ravintoloita, joissa haluaisi itse käydä.

Ravintolatukku-palvelu tarjoaa nopeutta ja joustavuutta tukkutoimituksiin ravintolan arjen sujuvoittamiseksi sekä ravintolan varastoon sidotun pääoman pienentämiseksi. Tästä päivästä lähtien palvelu on tarjolla Lahden, Turun ja Tampereen ravintoloille.

Vuoden alussa aloitettu Ravintolatukku-palvelu tarjoaa jopa kuuden tunnin toimitusrytmiä ja vaikka kahdesti päivässä. Näin ravintolassa riittää aina myytävää.

Kespron blogissa Tomi Lotvonen: ”Asiakasmäärien tasainen kasvu palvelun piirissä kertoo, että nopeammalle tilausrytmille on selvästi ollut markkinoilla tarvetta.”

Uudistuksen ansiosta pahvia säästetään noin 50 tonnia vuodessa. Foodservice-alan kuljetuksista koituva pahvijätteen kierrätysvastuu on ravintoloilla ja kahviloilla, joten uudistus vähentää ravintolatoimijoiden jätekustannuksia.

Kespro parantaa tämän vuoden aikana palvelujaan uusilla pakkausratkaisuilla ja entistä joustavammalla pienmyyntierävalikoimalla. Uudistukset säästävät asiakkaan aikaa, helpottavat tilaamista ja vähentävät jätekustannuksia.

Ravintolatukku on yksi Kespron historian suurimmista uudistuksista

K-ryhmän lehdistötiedote 27.1.2020 klo 9.00. Kespron Ravintolatukku -palvelun lanseeraus.