Take away -ratkaisut

EU-asetus kieltää pian PFAS-yhdisteiden käytön elintarvikkeiden pakkauksissa. Tämä PPWR-asetus tulee voimaan elokuusta alkaen. Fredman ratkaisi ravintoloiden take away -haasteen tuomalla markkinoille kierrätettävät ja haitta-aineettomat XPP-pakkaukset.

Pakkaus- ja pakkausjäteasetuksen, PPWR:n, tavoitteena on ehkäistä EU-alueella syntyvää pakkausjätettä ja lisätä pakkausten uudelleenkäyttöä ja -täyttöä. Lopullinen asetus on vahvistamatta. Asetus toisi kiristyviä tavoitteita vuosille 2030, 2035 ja 2040.

Kesko ja Kespro ovat yhdessä tavarantoimittajien kanssa vastuussa asiakkaille siitä, että tuotteet täyttävät Suomen ja EU:n lainsäädännön vaatimukset, ovat turvallisia käyttää ja tuotteiden laatu täyttää asiakkaiden odotukset.

Hyvä maine on foodservice-alan toimijan elinehto. Kriittistä ovat luonnollisesti ruoan laatu, palvelun taso ja ruokaturvallisuus, mutta valinnat ruokien pakkausten ja keittiötuotteiden materiaaleissa kasvattavat tärkeyttään.

Vähemmän muovia, mutta ihan yhtä hyvä ja turvallinen kertakäyttökuppi? Kyllä, Huhtamäen kanssa yhteistyössä toteutetut Menu-tuotesarjan kuumakupit sisältävät enää alle viisi prosenttia muovia. Silti ne ovat huippulaadukkaita ja turvallisia käyttää.

Duni uudistaa bagassi-tuotesarjaansa. Jatkossa bagassi-tuotteet eivät sisällä lisättyjä PFAS-yhdisteitä.

In the current uncertain times, people long for more self-care in the form of comfort food. Customers are also increasingly thinking about cost of food and the environment.

Anna kesän maistua asiakkaillesi myös noutoruoan muodossa. Helteinen päivä houkuttelee puistoihin ja veden äärelle, pois kaupungin kuumuudesta. Pidä huoli, ettet menetä myyntiä puutteellisten take away -ratkaisujen takia.

Me Kespron hankinnassa seuraamme aktiivisesti materiaalien kehitystä. Haemme valikoimiin erilaisia materiaaliratkaisuja, jotta kaikki asiakkaamme löytäisivät tarpeisiinsa juuri heille sopivat tuotteet.

Kesprossa noudatetaan pakkausratkaisuja tehdessä aina Keskon pakkauslinjausta, muovilinjausta sekä soveltuvilta osin puu- ja paperilinjausta. Meillä on kierrätettävyys- ja uusiokäyttötavoitteita, hävikkitavoitteita sekä vähennystavoitteita.

Mitkä take away –trendit näkyvät foodservice-markkinassa juuri nyt? Entä miten Kespron ammattilaiset haluavat kehittää käsitystä vastuullisesta take away -myynnin tulevaisuudesta?

Kespron blogissa Ville Parkkinen: ”Urheilutapahtumien klassikon nakkimukin idean voi toteuttaa monella uudella tavalla, jolloin se tarjoaa mahdollisuuksia erottautumiseen ja lisämyyntiin.”

Muovi säilöö, suojaa ja vähentää hävikkiä, mutta joutuessaan luontoon ja vesistöihin se aiheuttaa merkittäviä ongelmia.

Kespron valikoiman uutuudet, rPET-muovista valmistetut lasit, ovat täydellinen lisä kesän tapahtumiin ja terasseille.

Muovi säilöö, suojaa ja vähentää hävikkiä, mutta joutuessaan luontoon ja vesistöihin se aiheuttaa merkittäviä ongelmia.

Tulevaisuuden ruokalistalta löytyy vastuullisia annoksia, joilla on tarina kerrottavanaan! Ammenna vastuullista inspiraatiota omiin annoksiisi alta ja hurmaa asiakkaasi.

Aalto-yliopiston ja Kespron hedelmällinen yhteistyöprojekti tuo uusia, vastuullisia kattaustarvikkeita Menu-tuotteiden valikoimaan.

Ravintolaruoan myyminen salin ulkopuolelle on ilmiö, jonka merkitys on nousussa. Koronapandemia teki siitä monelle ravintolalle jopa välttämättömyyden, mutta muutos on ilmassa muutenkin.

Poikkeusolot luovat jälleen Suomeen erilaisen ravintolaruoan myyntiympäristön – take awayn. Helppous, nopeus ja raaka-aineiden hävikin hallinta nousevat keskiöön ravintoloiden ja kahviloiden toiminnassa. Kokosimme ratkaisuja käyttöösi.

Ravintoloiden ei tarvitse tietää ja osata kaikkea itse. Kespro jakaa asiantuntijatietoa ja kouluttaa asiakkaitaan vastaamaan vastuullisuushaasteisiin.

Kespron blogissa Hannu Korhonen: "Korona nopeutti Suomessa take awayn suosion kehitystä lähemmäs sen globaalia suosiota. Ravintolaruoan arvostuksen suhteen ilmiö voidaan nähdä positiivisena kehityksenä.”

Kespron blogissa Mika Halmesmäki: "Uuden keksimisen kulttuurille ja uudentyyppisille ravintolapalveluille on kysyntää myös koronakriisin jälkeisenä aikana, jotta alamme kehittyy ja kasvaa notkahduksen jälkeen."

Asuuko keittiössäsi näkymätön kuluerä? Ruuan ja raaka-aineiden hinnasta puhuvat kaikki. Mutta tiedätkö, kuinka paljon maksat keittiön pakkausmateriaaleista ja pesuaineista?